Sibona Uvedilanga 0,5l
Sibona Uvedilanga je čistá grappa destilovaná z vína odrůdy Moscato, sklizeného na vinicích v Longhe. Tato grappa se destiluje z hroznů i se slupkou. Grappa čiré barvy a intenzivní, ale velmi jemné vůně s patrnými stopami hroznů a květinovými podtóny. Chuť má velmi čistou, příjemně jemnou, přesto stále hutnou, s bohatým ovocným aroma.
Ceny včetně DPH
| Dostupnost: | Produkt je skladem [Kde?] |
|---|---|
| Naše cena: | 530 Kč |
| Při koupi kartonu: | 504 Kč tedy sleva dalších 5% |
| Obj. kód: | SIB006 |
|---|---|
| Zařazení | |
| Objem (l): | 0,5 |
| Obsah alkoholu (%): | 40 |
| Země původu: | Itálie |
| Web: | www.distilleriasibona.it |
| Ks v kartonu: | 6 | Po jednotlivých kusech [Proč?] |
Grappa je destilát z matolin, resp. výlisků zbylých po získání moštu z hmoty vzniklé mletím hroznů. Destilace probíhá v kotli s roštem, odspodu se přivádí pára, která propařuje matoliny. Ostatní postup je obdobný jako při výrobě jiných pálenek. Původ Grappy je v Itálii a název získala podle stejnojmenného městečka, obdobně jako Cognac.
Distilleria Sibona
Palírna Antica Domenico Sibona SpA se nachází v oblasti Roero, v regionu Piobesi d'Alba, pár kilometrů od Alby. Byla založen asi před sto lety v bývalém areálu staré palírny. Palírny se nachází v centru důležité vinařské oblasti, kde se pěstuje většina typických vinic z Peidmontu: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco a Roero, Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis a Bracchetto. Sibona je jedním z historických lihovarů v regionu Piemont a může se pochlubit nejstarším destilace licenci, N ° 1, vydané UTF (oficiální instituci, která upravuje všechny činnosti a práci lihovarů). Jedná se o synonymum dlouhé minulosti a prestiže. Od svých počátků pálí lihovar Sibona jejich grappy vždy z jedné odrůdy.
Kromě výběru toho nejlepšího výchozího produktu z okolní oblasti, dosahuje Sibona vysoké úrovně kvality díky přesné destilaci. Průběžnou inovací a zdokonalováním zařízení. Též zkušenosti dvou oenologistů, kteří pracují u destilace po mnoho let jsou podstatným přispěním k její kvalitě. Ovšem jedním z hlavních důvodu proslulosti Sibony, je poctivé odstranění první a poslední části destilátu pro jeho čistotu. Tento proces završuje dlouhá doba zrání v sudech, což způsobuje, že grappa je nejen jemná a příjemná, ale také složitější a aromatizovaná.
