Kachní Foie Gras Maxim's v celku - sklenice 90g
Kachní foie gras v kuse. Jemné chutě kachní foie gras ocení nejen nejnáročnější gurmáni. Dodávané ve skle.
Ceny včetně DPH
| Dostupnost: | Vyprodáno - dostupnost na dotaz |
|---|---|
| Naše cena: | 510 Kč |
Vyprodáno
| Obj. kód: | FGR008 |
|---|---|
| Zařazení | |
| Země původu: | Francie |
| Web: | www.maxims-de-paris.com |
| Ks v kartonu: | 8 | Po jednotlivých kusech [Proč?] |
Foie gras v regionu Périgord je především otázkou know-how. Foie gras jako lidské veledílo není nikde vnímáno tak markantně jako právě v regionu, kde se z něj stalo umění ceněné opravdovými gurmány.
Foie Gras - játra speciálně krmených hus a kachen
Díky vykrmování a umístění drůbeže v posadě játra mimořádně ztuční a nabudou výrazné chuti, které si labužníci velmi cení. Foie gras se obvykle jen krátce opékají a podávají na topince jako předkrm, jako součást salátů nebo doplněk některých masových specialit. Zpracovávají se také na paštiku (pate de foie gras). V posledních letech proti vykrmování drůbeže na tučná játra čím dál silněji protestují obránci zvířat, takže se tahle luxusní lahůdka z Francie stává čím dále tím více nedostupnou.
Historie Maxim's de Paris
Historie Maxim's začala v roce 1893, kdy byla otevřena původní restaurace Maxime Gaillard v Rue Royale, prestižní ulici nedaleko náměstí Concorde v Paříži. Po více než jedno století, byl a stále je Maxim symbolem určitého pařížského uměním žít: kombinace luxusu, lehkovážnosti a improvizace. Maxim je centrem celé planety, schází se zde lidé velikého bohatství, korunované hlavy, multimilionáři, politici a podnikátelé. I slavní umělci procházejí jeho dveřími. Maxim je nadčasový symbol a ideálním velvyslanecem Francouzské gastronomie po celém světě.
