Gancia Prosecco di Valdobbiadene DOC je výsledkem výběru nejlepších Prosecco hroznů - elegantní a příjemné šumivé víno. Jemné a přitom živé s náznakem ovoce a hebkým, konzistentním perlením a brilantně slámově žlutou barvou.

Odrůda: Prosecco

Sklizeň: Poslední zářiová dekáda.

Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a vinifikovány v bílém bez šlupek při kontrolované stálé teplotě 18 °C, aby se dosáhlo nejlepšího možného buketu.

Sekundární fermentace: Metoda Martinotti - řízená ve velkých uzavřených tancích při 15-17 °C. Čístí se 6 měsíců.

Barva: Brilantní slámově žlutá

Perlení: Hebké a dlouhotrvající, živé a elegantní

Buket: Delikátní, čerstvý a harmonický s náznakem chleba a citrusů

Chuť: Aromatické, suché, ale delikátní a jemné, čerstvé a příjemné

Serving sugestions: Jemné a přitom suché na patře, to je ten pravý aperitiv. Vhodné k lehkým těstovinovým a rýžovým pokrmům, dále k čerstvým sýrům, jídlům s mořskými plody či typicky italským sladkostem jako sušenky "panettone" a "cantucci". Výborné s koktejly. Servírovat při 8-10 °C a podávat ihned po otevření.