Vinařství Capocroce

Jméno 'Capocroce', kterým Gancia pojmenovala tento vinařský projekt, označuje konec kostela, kde se nachází chór. Symbol označující Capocroce zpodobňuje nejen tvar kříže ale s trochou představivosti i tvar mořské hvězdice. Sicílie, země moře, křížů a vášně, slunce, tradice a hrdosti, země, kde je víno  synonymem pro umění a kulturu. Existují snad lepší základy pro vína nekompromisně špičkové kvality?

Gancia se po dlouhé době opět vrátila na Sicílii, kde kdysi vlastnila vinařství známé kvalitou svých vín. Shodou okolností se poblíž nachází kostel "Church of Saint Mary of the Angels", neboli doslova "kostel Svaté Marie z Andělů". Tento kostel je historicky proslulý svou úlohou při obležení Sicílie v období sjednocování Itálie a je znám též jako "Chiesa della Gancia", neboli kostel Gancia.

Síla a propojenost sicilské tradice s místní kulturou a prostředím přeměnila výrobu vína v jakýsi posvátný rituál. Gancia navazuje na historické děje a opět zapouští své kořeny do teplé a úrodné sicilské půdy svým vinařským projektem Capocroce, umístěným do slunného sousedství Trapani v oblasti Contrada Castellazzo.