Burmester

Firma J.W.Burmester chce být do roku 2049 celosvětově známá jako lídr ve výrobě a prodeji velmi kvalitních vín. Cílem firmy je rozšiřování jména Burmester v obchodě s víny z regionu Douro a v budoucnu také s víny z mimořádně kvalitních regionů Dão a Alentejo. Zaměřuje se na kontinuální růst, vyváženost a styl vín jednotlivých řad.

Od listopadu 1989 pracuje ve vinařství Burmester jako sklepmistr Jaime Costa, který zůstává věrný firemním postupům a tradicím související s přípravou různých typů vín se zachováním elegantních a komplexních stylů Tawny. Věnuje výzkumu a vývoji technologií ohledně koncentrace a dlouhého života pro skladování vín typu ruby zejména vín řady LBV.

Historie

V roce 1730 Henry Burmester a John Nash založili v Londýně společnou firmu Burmester a Nesh. Později se firma přestěhovala do Vila Nova de Gaia a v roce 1750 začali vyvážet portská vína na Britské ostrovy a do Evropy. Toto partnerství trvalo do konce století. Pak H. Burmester junior založil se svými syny Frederikem a Edvardem novou firmu. Ti ale neměli přímé potomky, a tak v roce 1834 se rodina domluvila se svým vzdáleným příbuzným z Hamburku, Johana Wilhema Burmester na spojení jejich firem. Ten v roce 1880 změnil jméno firmy na J.W. Burmester, které známe do dneška.

Na konci 20. století rodina Amorim koupila firmu J.W.Burmester. Rodinu Amorim můžeme dohledat až do 13. století ve Španělsku. Od roku 1870 slaví rodina Amorim obchodní úspěchy. Tehdy založila společnost na prodej korku pro výrobce vína ve Vila Nova de Gaia. Rodina Amorim vždycky snila podnikat s vínem. Více než 10 let zvažovali několik možností spolupráce a nakonec vybrali vinařství Burmester, pro svou mimořádnou kvalitu vín. Rodina Amorim pochopila, že podnikání v oblasti pěstování a výroby vín potřebuje mnoho trpělivosti a píle. Amorim je silný rodinný podnik, který se v dnešní „globální“ době a obchodě důrazně zaměřuje na kvalitu a tradici. J.W.Burmester – výrobce portských vín J.W.Burmester – výrobce portských vín

Vinice

Vinařství Burmester vlastní jedny z nejlepších vinic regionu. Jeho produkce ve spojení s firmou Amorim, která zastřešuje místní drobné vinohradníky, v konečném součtu tvoří 40% produkce vín. Plánem vinařství je do roku 2006 rozšířit vinice a osazení tradičními odrůdami na celkových 220 ha obhospodařované půdy.

Vinice Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo se nachází v podregionu Cima Corgo. Toto velmi slunné místo je známé jako jedno z nejkrásnějších, v původní oblasti Douro. Rozprostírá se v délce 1,5km podél severního břehu řeky Douro. Nejkvalitnější portská vína se vyrábí z jeho hroznů již od roku 1764. Tato vinice vyrábí v mimořádných ročnících malé limitované množství vín Vintage a LBV, které mají speciální etiketu a jsou opatřena číslem lahve. Respektují zde nejstarší tradice výroby vína jako např. šlapání hroznů ve speciálních kádích, což vyjadřuje maximální respekt ke kultuře a tradici ve výrobě portského vína.

Složení odrůd: staré keře 15%, Touriga National 24%, Touriga Franca 20%, Tinta Barroca 11% , Tinto Cao 6%, Tinta Roriz 17%, Tinta Amarela 4%, Souzao 3% Celková rozloha v roce 2002: 85 ha.

Vinařství Burmester nedávno koupilo vinici Quinta de Sao Cibrao, která je jednou z nejexkluzivnějších v opatství Almendra, jenž patří do podoblasti Vila Nova de Foz Coa v regionu Douro. Kompletně obsahuje 198 ha olivovníků a mandlových sadů. Cílem vinařství je do roku 2006 kompletní přeměna sadů ve vinice. Vysazeny budou pouze nejlepší a nejvhodnější registrované odrůdy vinné révy pro tuto lokalitu a pro výrobu DOC a VQPRD Douro vín. Lokalita Quinta de Cibrao leží na jižním břehu řeky a táhne se v délce 3 km. J.W.Burmester – výrobce portských vín

Sklepy

Sklepy jsou situovány na sever a mají stálou relativní vlhkost vzduchu 80% a stálou teplotu 18ºC. Tyto podmínky jsou ideální pro správné zrání vína.