Klasifikace Champagne dle obsahu cukru

Množství cukru které je přidáno po druhotné fermentaci a zrání se liší a určuje finální úroveň sladkosti Champagne.

• Brut Natural nebo Brut Zéro (méně než 3 gramy na litr)
• Extra Brut (méně než 6 gramů na litr)
• Brut (méně než 15 gramů na litr)
• Extra Sec nebo Extra Dry (12 až 20 gramů na litr)
• Sec (17 až 35 gramů na litr)
• Demi-Sec (33 až 50 gramů na litr)
• Doux (více než 50 gramů na litr)

Nejčastější je Brut, ačkoli ve 19-tém století a začátkem století 20-tého Champagne bylo obecně mnohem sladší než tomu je v současnosti.

Populární příbuzné produkty