Champagne bez indikace ročníku

U neročníkových neboli non-vintage (NV) šampaňských se neuvádí ročník, i když neexistuje žádné pravidlo, které by zakazovalo použití základních vín pouze z jednoho roku. Obvykle obsahují 5%-10% vína z předchozího roku. Někdy je tento poměr i 50% starších vín, a to až patnáctiletých i starších. To, že je šampaňské víno neročníkové, neznamená, že je špatné – cílem je smísit základní vína tak, aby měl výsledek stálou kvalitu, a aby bylo víno ihned možné konzumovat. To, že jsou ihned připravena k pití, však také znamená, že nemají dlouhodobější potenciál. I zde ale platí, že výjimka potvrzuje pravidlo.

Populární příbuzné produkty