Víno vytvořené ve spolupráci s argentinským vinařstvím Terrazas de los Andes na jedné straně a francouzským uskupením Bernarda Arnaulta a Baron Frere, kteří mimojiné stojí také za vinařstvím Cheval Blanc (odkud také pochází název tohoto vína). Vinařství se rozkládá na 38 hektarech s dominancí Malbecu a Cabernet sauvignonu a malým podílem Petit Verdot. Věk vinic u Malbecu je 74 let, u ostatních odrůd 15 let. Víno zraje v nových francouzských baricích po dobu 15-18 měsíců. Sklizeň probíhá výhradně ručně. Hlavním vinařem je Pirre Lurton a enologické poradenství je prováděno Gilles Pauquet. Vinice jsou umístěny ve značných výškách (980-1067m) na úpatí And. Hodnocení Wine Spectatoru 92/100. Malbec 55%, Cabernet sauvignon 40%, Petit Verdot 5%