Beaujolais Nouveau

Každý rok je třetí listopadový čtvrtek jeden z největších vinařských svátků na světě, nové Beaujolais. Označuje se Beaujolais Primeur nebo Beaujolais Nouveau ( tj. víno pocházející z letošní sklizně).

Beaujolais je název vinařské oblasti ležící ve střední části Francie - Burgundsku a zároveň označení používané pro víno tam vypěstované. Francouzský vinařský zákon stanoví třetí listopadový čtvrtek jako den, kdy se na celém světě smí začít s prodejem nového mladého mladé Beaujolais. Letos tento den připadá na ČTVRTEK 17.11.2011, kdy vám mohou obchodníci s vínem dát poprvé ochutnat letošní Beaujolais.

Tradice prodeje nového Beaujolais sahá až do 60. let 20. století, kdy slavný obchodník Georges Duboeuf rozhýbal obchod s vínem v této části Burgundska. Díky nápadu slavnostně uvádět nové víno se Beaujolais stalo celosvětovým hitem. V současnosti se Beaujolais ročně prodá okolo 90 miliónů lahví a celá polovina z tohoto množství se prodá právě jako Beaujolais Nouveau.

Pravé Beaujolais se vyrábí výhradně z odrůdy Gamay, která dává svěží lehká vína určená k rychlé spotřebě. Hrozny se sklízejí ručně, aby se co nejméně poškodily, a s jejich sklizní do oblasti každoročně přijíždí pomáhat až 35 tisíc brigádníků. Originální technologie výroby dodává vínu ovocnou chuť (černý rybíz, malina, jahoda, třešeň, višeň) a nenapodobitelnou svěžest.

Historie Maxim's de Paris

Historie Maxim's začala v roce 1893, kdy byla otevřena původní restaurace Maxime Gaillard v Rue Royale, prestižní ulici nedaleko náměstí Concorde v Paříži. Po více než jedno století, byl a stále je Maxim symbolem určitého pařížského uměním žít: kombinace luxusu, lehkovážnosti a improvizace. Maxim je centrem celé planety, schází se zde lidé velikého bohatství, korunované hlavy, multimilionáři, politici a podnikátelé. I slavní umělci procházejí jeho dveřími. Maxim je nadčasový symbol a ideálním velvyslanecem Francouzské gastronomie po celém světě.